Caldo Tetrationato Novobiocina Mueller-Kauffman – Base ISO – Frasco 500 g
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Caldo Tetrationato Novobiocina Mueller-Kauffman – Base ISO – Frasco 500 g
Meio seletivo utilizado para enriquecimento e isolamento de Salmonella spp.
Conforme ISO 6579-1:2017 e ISO 11133:2014/Amd.2020.
Indicação de Uso
✔ Enriquecimento seletivo para Salmonella spp. em alimentos e rações
✔ Recuperação de Salmonella subletalmente lesionada
✔ Uso obrigatório em muitos protocolos ISO e BAM
✔ Ideal para análises microbiológicas de produtos alimentícios
Composição (g/L)
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Digestão péptica de tecido animal — 4,3
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Hidrolisado enzimático de caseína — 8,6
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Bile de boi — 4,75
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Cloreto de sódio — 2,6
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Carbonato de cálcio — 38,7
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Tiossulfato de sódio penta-hidratado — 47,8
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Verde brilhante — 0,0095
pH final (25°C): 8,2 ± 0,2
Preparo do Meio
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Dissolver 89,42 g em 1 L de água destilada.
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Aquecer apenas até fervura (não autoclavar).
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Resfriar a 45–50°C.
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Adicionar assepticamente:
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20 mL de solução de iodo (iodo + iodeto de potássio)
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1 frasco do Suplemento de Novobiocina TTMK (FD203)
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Misturar bem para homogeneizar o carbonato de cálcio.
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Distribuir imediatamente em tubos estéreis.
Observação: Meio final fica opalescente com precipitado branco — é normal.
Como Funciona
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O meio libera tetrationato (S₄O₆²⁻) após reação entre tiossulfato e iodo → principal agente seletivo.
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Bile de boi e verde brilhante reforçam a inibição de flora competidora.
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Ideal para recuperar Salmonella estressada por processamento térmico, sanitizantes ou baixa disponibilidade nutricional.
Fluxo típico (padrão ISO):
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Pré-enriquecimento (ex.: Caldo Lactose).
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Enriquecimento seletivo no Caldo Tetrationato MK + Novobiocina.
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Incubação 43°C por 18–24 h (avaliar também até 48 h).
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Semeadura em:
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Ágar Verde Brilhante
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Ágar XLD / SS / Hektoen
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Outros meios diferenciais para confirmação.
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Desempenho Microbiológico
Incubação a 43°C com suplemento e solução de iodo.
| Organismo | Recuperação |
|---|---|
| Salmonella Enteritidis ATCC 13076 | Excelente |
| Salmonella Typhimurium ATCC 14028 | Excelente |
| Salmonella Paratyphi A/B | Excelente |
| E. coli ATCC 25922 | Pobre / inibido |
| Proteus vulgaris ATCC 13315 | Pobre |
| Shigella flexneri ATCC 12022 | Inibido |
| Salmonella Typhi ATCC 6539 | Inibido |
Armazenamento
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Produto desidratado: <30°C, frasco bem fechado
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Meio preparado: 2–8°C, protegido da luz
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Validade conforme rótulo
Importante: Meio completo é instável → usar imediatamente ou manter refrigerado por no máximo 7 dias.
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