Caldo Batata Dextrose Granulado – Frasco 500 g

Caldo Batata Dextrose Granulado – Frasco 500 g

Meio líquido amplamente utilizado para isolamento, crescimento e enumeração de leveduras e bolores em análises microbiológicas de alimentos, laticínios, bebidas e estudos micológicos.

Indicação de uso

• Contagem de leveduras e fungos filamentosos

• Ensaios microbiológicos de alimentos e laticínios

• Manutenção de culturas fúngicas

• Estímulo à esporulação

• Diferenciação de dermatófitos (produção de pigmento)

• Recomendado por APHA e FDA

Composição (g/L)

• Infusão de batata (equivalente a 200 g)

• Dextrose – 20 g

• pH final (25°C): 5,1 ± 0,2

Preparo

1. Dissolver 24 g em 1 L de água destilada.

2. Aquecer até total dissolução.

3. Esterilizar em autoclave a 121°C por 15 min.

4. Misturar antes de distribuir.

Para pH 3,5 (quando necessário):
Adicionar 1 mL de ácido tartárico estéril 10% por 100 mL de meio já esterilizado e resfriado.
Não aquecer após acidificar.

Princípio

A combinação de infusão de batata + dextrose fornece carboidratos e nutrientes que favorecem crescimento intenso de fungos.

• pH reduzido (3,5) → inibe bactérias contaminantes, favorecendo apenas fungos.

• Utilizado rotineiramente em controle de qualidade microbiológico.

Características físico-químicas

• Pó branco a amarelado, homogêneo

• Solução preparada: âmbar clara, levemente opalescente

• pH entre 4,90 e 5,30

Desempenho esperado

Incubação a 25–30°C por 4–5 dias:

Armazenamento

• Produto desidratado: 10–30°C, protegido de umidade

• Meio preparado: 2–8°C

• Manter o frasco bem fechado (produto higroscópico)

• Usar antes da validade