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CRAL

Caldo Tetrationato (Kauffmann–Müller) – Frasco 500 g

Caldo Tetrationato (Kauffmann–Müller) – Frasco 500 g

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Caldo Tetrationato (Kauffmann–Müller) – Frasco 500 g

Meio de enriquecimento seletivo recomendado para o isolamento de espécies de Shigella em amostras de alimentos. Atende às especificações IS:5887 (Parte I) – 1999 e às recomendações internacionais para detecção de enteropatógenos.

Indicação de Uso

✔ Enriquecimento seletivo de Shigella spp.
✔ Auxilia na recuperação de Salmonella e enteropatógenos danificados por estresse térmico, químico ou ambiental
✔ Aplicação em análises microbiológicas de alimentos e água
✔ Utilizado para pré-seleção em rotinas de controle de qualidade microbiológica

Composição (g/L)

  • Peptona: 9,0 g

  • Extrato de carne: 9,0 g

  • Cloreto de sódio: 4,5 g

  • Carbonato de cálcio: 50,0 g

  • Tiossulfato de sódio: 50,0 g

  • Óxbile: 10,0 g

  • pH final (25°C): ajustado conforme especificação

Preparo do Meio

  1. Suspender 132,5 g em 1.000 mL de água destilada.

  2. Aquecer somente até a fervura. Não autoclavar.

  3. Resfriar.

  4. Adicionar assepticamente:

    • 20 mL de solução de iodo (4 g de iodo + 5 g de iodeto de potássio em 20 mL de água destilada estéril)

    • 10 mL de solução de Verde Brilhante 0,1%

  5. Misturar bem antes de distribuir, garantindo dispersão homogênea do carbonato de cálcio.

Observação: com carbonato de cálcio, o meio apresenta aspecto opalescente com precipitado branco.

Princípio e Interpretação

  • Formulação desenvolvida por Müller e posteriormente modificada por Kauffmann.

  • A combinação de tiossulfato + tetrationato exerce efeito seletivo, inibindo flora intestinal comensal, coliformes e Gram-positivos.

  • Ox bile reforça a seletividade contra coliformes.

  • Carbonato de cálcio atua como tampão, neutralizando metabólitos tóxicos.

  • Indicado para recuperação de organismos em baixo número ou subletalmente danificados durante o processamento de alimentos.

O meio é geralmente utilizado antes do plaqueamento em meios seletivos como XLD, HE ou Bismuto Sulfito.

Desempenho Microbiológico (43°C / 18–24 h)

Organismo Resultado
Salmonella Typhimurium ATCC 14028 Excelente
Salmonella Enteritidis ATCC 13076 Excelente
Salmonella Paratyphi A Excelente
Salmonella Paratyphi B Excelente
Shigella flexneri ATCC 12022 Bom
Salmonella Typhi ATCC 6539 Inibido
Escherichia coli ATCC 25922 Recuperação pobre
Proteus vulgaris ATCC 13315 Recuperação pobre

Armazenamento

  • Armazenar abaixo de 30°C, em frasco bem fechado

  • Preparar o meio imediatamente antes do uso

  • Utilizar antes da data de validade

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