Caldo Tetrationato Novobiocina Mueller-Kauffman – Base ISO – Frasco 500 g

Caldo Tetrationato Novobiocina Mueller-Kauffman – Base ISO – Frasco 500 g

Meio seletivo utilizado para enriquecimento e isolamento de Salmonella spp.
Conforme ISO 6579-1:2017 e ISO 11133:2014/Amd.2020.

Indicação de Uso

✔ Enriquecimento seletivo para Salmonella spp. em alimentos e rações
✔ Recuperação de Salmonella subletalmente lesionada
✔ Uso obrigatório em muitos protocolos ISO e BAM
✔ Ideal para análises microbiológicas de produtos alimentícios

Composição (g/L)

• Digestão péptica de tecido animal — 4,3

• Hidrolisado enzimático de caseína — 8,6

• Bile de boi — 4,75

• Cloreto de sódio — 2,6

• Carbonato de cálcio — 38,7

• Tiossulfato de sódio penta-hidratado — 47,8

• Verde brilhante — 0,0095

pH final (25°C): 8,2 ± 0,2

Preparo do Meio

1. Dissolver 89,42 g em 1 L de água destilada.

2. Aquecer apenas até fervura (não autoclavar).

3. Resfriar a 45–50°C.

4. Adicionar assepticamente:

   • 20 mL de solução de iodo (iodo + iodeto de potássio)

   • 1 frasco do Suplemento de Novobiocina TTMK (FD203)

5. Misturar bem para homogeneizar o carbonato de cálcio.

6. Distribuir imediatamente em tubos estéreis.

Observação: Meio final fica opalescente com precipitado branco — é normal.

Como Funciona

• O meio libera tetrationato (S₄O₆²⁻) após reação entre tiossulfato e iodo → principal agente seletivo.

• Bile de boi e verde brilhante reforçam a inibição de flora competidora.

• Ideal para recuperar Salmonella estressada por processamento térmico, sanitizantes ou baixa disponibilidade nutricional.

Fluxo típico (padrão ISO):

1. Pré-enriquecimento (ex.: Caldo Lactose).

2. Enriquecimento seletivo no Caldo Tetrationato MK + Novobiocina.

3. Incubação 43°C por 18–24 h (avaliar também até 48 h).

4. Semeadura em:

   • Ágar Verde Brilhante

   • Ágar XLD / SS / Hektoen

   • Outros meios diferenciais para confirmação.

Desempenho Microbiológico

Incubação a 43°C com suplemento e solução de iodo.

Armazenamento

• Produto desidratado: <30°C, frasco bem fechado

• Meio preparado: 2–8°C, protegido da luz

• Validade conforme rótulo

Importante: Meio completo é instável → usar imediatamente ou manter refrigerado por no máximo 7 dias.